Verrassend Normandië

Het was een last-minute ingeving om een paar daagjes te kamperen in Normandië. Dat we een paar dagen gingen kamperen stond al langer vast maar of we nu naar het noorden, oosten of het zuiden zouden rijden dat hebben we enkel en alleen van het weer laten afhangen. Na een paar minuten scrollen op onze smartphone (we waren namelijk al vertrokken richting meerdaalwoud) kwam Normandië als winnaar uit de bus. En al rijdend richting Frankrijk scrolde ik nog wat verder om een paar telefoontjes later een camping gevonden te hebben die centraal genoeg lag om van daaruit de regio te verkennen. Want vergis u niet je kan wat kilometerkes afleggen in Normandië :-D.

Op ons lijstje stond onder andere de stadje Honfleur, de kustgemeente Deauville, de Pont de Normandie, De Mont Saint Michel, Granville, Omaha Beach, het Dday museum, het Amerikaanse kerkhof, Etretat en Rouen met als kers op de taart het grote klank en lichtspel op de katedraal. En al lijkt het veel als je het hier allemaal ziet opgelijst...we hadden nog meer dan tijd genoeg om daarnaast ook te genieten van het campingleven, denk zwembad voor de kids en stapel boeken en latte voor mezelf ;-)

Kampeermateriaal Decathlon
Camping La Catinière

Kamperen in het Meerdaalwoud

Geen idee waar ik het kampeervirus heb opgedaan want als kind ging ik nooit kamperen. Maar om één of andere reden vind ik het back-to-basics idee van sterrenhemels, dikke truien bij het kampvuur en in je onderbroek met je laarzen aan je tanden poetsen ongelooflijk romantisch. Misschien dat mijn jeugdbeweging er toch ergens tussenzit. Dus toen we ontdekten dat er in onze Belgische bossen verschillende bivakzones zijn waar je op 'de wilden boef' met je tent kunt aankomen om een nachtje te logeren vonden we dit een ideale gelegenheid voor onze kampeerdoop. Eens zien of we überhaupt onze tent zouden kunnen opzetten en iets te eten maken op gasbidonnekes voor 7 man. Maar kijk..we did it :-). Al moet ik eerlijk bekennen dat de nieuwe generatie Quechua tenten  het ons ook uitermate makkelijk maken. Zelf de grootste familietent zet je tegenwoordig op in minder dan 10 minuten. Je blaast hem zowaar recht met een pomp :-). Ideaal als je het mij vraagt...blijft er meer tijd om te genieten van een zalige zonsondergang bij een glaasje wijn aan het kampvuur. En het kampeervirus...dat heeft zich razendsnel vermenigvuldigd bij ons hele gezin :-) :-)

Deze post kwam er in een samenwerking het agentschap voor Natuur en Bos en Decathlon

Tripje down memory lane

Wel grappig hoe je plots een huis waar je vroeger als kind zo vaak kwam ineens met andere ogen gaat bekijken. Mijn oma van bijna 93 jaar woont al haar hele leven in een huisje in Ronse waar de tijd voor een groot stuk is blijven stilstaan. Inclusief een keukentje waarvoor zou gevochten worden in de kringloopwinkel en een prachtig muntgroene tegeltjes in haar badkamer. Alhoewel mijn omaatje nog volledig bij de les is (ze leest nog de knack en kent zelf pukkelpop en twitter!) snapt ze helemaal niet waarom ik zo lyrisch ben over haar keuken. Het feit dat alles er nog zo bijstaat is louter de vrucht van haar orde, zorgzaamheid en degelijkheid. Neen, haar ga je niet snel betrappen op verspilling. Wat het op zich allemaal des te mooier maakt. En de kids die hopen uit de grond van hun hart dat hun overgrootomaatje 100 gaat worden :-)

Kleren van de kinderen komen van Bobo choses, Emile en Ida, Morley en Stella Mccartney

Gezond tussendoortje: de wortelcake

Ik denk echt dat er ooit een tijd komt dat ik niet meer ga moeten koken :-). Elke vakantiedag begint hier namelijk met de vraag van één van mijn dochters of ze niet iets mogen klaarmaken in de keuken. Aangezien ik vind dat de kinderen het best proefondervindelijk hun grenzen kunnen verleggen, krijgen ze met andere woorden veel ruimte om te experimenteren in de keuken. Maar die weinige keren dat ze toch een lichte aarzeling in mijn stem horen, weten ze maar al te goed hoe ze mij moeten aanpakken. We zullen iets zonder suiker maken mama en we zullen alles opruimen :-). Al moet je dat alles opruimen met een grote korrel zout pakken. Ik ben ondertussen al lang niet meer verbaasd als ik tijdens het koken plots een kom met aangekoekte deegresten uit mijn kast haal, al kan er later altijd meer om lachen dan op het moment zelf :-D

Ook zin in wortelcake? Ik probeerde al verschillende recepten maar deze is mijn favoriet. Hieronder het recept. We inspireerden ons op het recept van Rens Kroes.

Ingrediënten:

150ml kokosolie
6 biologische eieren
150 ml rijstmelk
100 ml ahornsiroop
350 gr speltmeel
400 gr geraspte wortels
1tl kaneelpoeder
2tl wijsteenbakpoeder (biowinkel)
snufje zout

Bereiding:

Verwarm de oven op 180°. Smelt de kokosolie in een pannetje, meng de eieren, rijstmelk en ahornsiroop in een kom en voeg daat de andere ingrediënten voor de taart toe. Roer goed. Vet vervolgens de taartvorm in met kokosolie, giet het mengsel erin en zet in de voorverwarmde oven. Bak de taart in 60-70 minuten gaar. Laat goed afkoelen.

Smakelijk

Spelenderwijs Engels leren

Spelenderwijs Engels leren...je kan er niet vroeg genoeg mee beginnen volgens mij. Als ik zie hoe vaak ik Engels praat, mails beantwoord of Engelse magazines of boeken lees....de wereld is een heel stuk bereikbaarder als je deze taal onder de knie hebt. Meer zelf, de kinderen vragen er zelf achter als ze naar tv kijken of op het internet surfen. Ergens is het spijtig dat je hier in België pas Engels krijgt als je 15 bent...Daarom ook dat ik zo blij was toen ik deze Engelse boekjes ontdekte. Gemaakt op kindermaat om spelenderwijs en intuïtief engels te leren. Elk boekje begint namelijk met een korte inhoud en beschrijving van de personags in het Nederlands en je alle moeilijkere woorden staan vetgedrukt en uitgelegd op de uitklapbare woordenlijst. De tekeningen geven voldoende context zodanig dat de kinderen het verhaal echt wel begrijpen. Al moet ik wel bekennen dat ik de boekjes voorlees om zeker te zijn dat ze de juiste uitspraak ook mee hebben.

Deze blog kwam er in samenwerking met uitgeverij Zwijsen. De boekjes maken deel uit van de serie Books4you.