Een doordeweekse dinsdag

Het was al eventjes geleden dat ik nog iets gepost had onder het rubriekje 'een doordeweekse dinsdag' maar daar gaat verandering in komen. Ik blijf het namelijk fantastisch vinden om in alle drukte van de dag effe op de pauzeknop te duwen en zaken vast te leggen die, moest ik er mij niet op toeleggen, ik gewoon niet zou opmerken. En het is pas later wanneer ik die foto's herbekijk dat ik de kracht van die doodgewone momenten zie en dat ik besef hoe weinig ik hierbij stilsta. Dus bij deze een lesje aan mezelf: ik moet gewoon weer keihard dit rubriekje herstarten... :-)

Koppig lente-offensief

Ondanks de sneeuw, wind en regen weiger ik mij gewonnen te geven. Het is eind maart en dus bij mijn weten lente. En mijn biologische klok staat dan ingesteld om mijn interieur een lenteboost te geven.Nu wil ik wel flexibel zijn maar...het is niet omdat ik een witte kerst fantastisch vind dat ik daarom fan ben van een witte Pasen...:-). Al levert het wel mooie fotootjes op.  Hierboven onze paasboom met sneeuwachtergrond en als versiering dit jaar gehaakte kipjes uit de hema. Het vaasje komt van rice.

De jeugd van tegenwoordig

En wat doet de jeugd van tegenwoordig op een zaterdagnamiddag? Niet braaf met de poppen of de autootjes spelen, neen, niets van dat alles. Ze gaan graffiti spuiten in Gent. En ja ik beken eigenlijk had ik ze mee op sleeptouw omdat mamavanvijf zonodig moest shoppen en ja ik passeerde het allerbekendste graffitestraatje in Gent..en daar werden ze uitgenodigd om mee te doen aan één of ander creatief project. Tuurlijk dat ze mochten van mamavanvijf... waarom ook niet he, mamavanvijf vond het zelfs een leuk project en de kids vonden het al helemaal super dus...helemaal chill...totdat ik de mooie blauwe graffitivlek op de jas van onze Lukas zag...en ik in mezelf eventjes een paar krachttermen mompelde...en dan heel chill terwijl de projectleidster mij aankeek zei och hij had toch nog een speeljas nodig en hij heeft tenminste de juiste kleur verf gekozen... grmmmmbl :-)

Een piepklein beetje lente

Technisch gezien heb ik geen poot om op te staan want het is nog steeds winter. Maar toch probeer ik waar ik kan toch al stukjes lente te zien. En dan spreek ik niet over al die nieuwe lentecollecties in de winkels maar over de natuur die toch af en toe signalen uitstuurt. Zoals deze ochtend toen de kids vol enthousiasme met de eerste 3 eitjes naar binnen kwamen lopen die onze kippen na hun winterstop gelegd hadden...en als de kippen terug beginnen leggen dan kan het echt niet meer lang duren voordat de zon ook weer vollen bak aan het werk gaat gaan... dat kan niet anders...of neen dat moet gewoon :-)

Tijdsnood

Eindelijk is er nog eens een kleedje vanonder mijn naaimachien gerold...eindelijk... Hoe graag ik het ook doe, de tijd ontbreekt mij vaak...want naast mama zijn we natuurlijk ook nog altijd een partner, een (klein)dochter, een vriendin, een zus, een collega, een huishoudster,...en dan zijn de 24 uur die een dag tellen vlug opgesoupeerd. Maar kijk de oplossing is al even slim als eenvoudig: gebruik uw tijd dubbel zo efficiënt. En dan organiseer ik samen met mijn zussen een naai-avondje (of moet ik zeggen nachtje als je om half 3 je bed inrolt?) en kletsen we de hele avond terwijl we hetzelfde kleedje maken (oh zo gemakkelijk en efficient, moet je maar 1x een patroon knippen :-)). En dan neem je voor je vertrekt de agenda's... en prik je een volgend avondje vast...binnen een maand of 4...want ja hoe efficiënt je je tijd ook gebruikt...ze blijft wel schaars :-)

Nog helemaal nieuw

Zie ne keer hoe schoon :-) en de 5 ballonnen die we erbij kregen staan er zelfs nog niet eens op. Zou ook moeilijk geweest zijn aangezien de helft hiervan in de auto reeds gesneuveld was (samen met het budget van mamavanvijf maar dit geheel ter zijde :-)) Maar kijk het minste dat ge kunt zeggen als ge van de schoenwinkel thuiskomt is dat 5 kinderen kleur in je leven brengen.

En als dit de 'voor' foto is krijgen jullie van mij binnen een paar weken de 'na' foto en dan te hopen dat die nog even kleurig zal zijn :-)

Lekker ongedwongen genieten

Als je deze blog al wat langer leest dan weet je ondertussen dat mijn absolute favoriete chefkok ever Jamie Oliver is. Hoe hij het doet weet ik niet maar ik proef bijna zijn gerechten als ik zijn kookboeken lees en ik krijg dan telkens het gevoel dat het een fluitje van een cent moet zijn om een tuinfeest te organiseren voor 30 man. Meer nog ik moet mij dan zelfs een beetje inhouden om mijn telefoon niet vast te nemen en dezelfde avond 30 man uit te nodigen :-). Niet dat dat echt nodig is want wij krijgen regelmatig familie en vrienden over de vloer dus gelegenheid genoeg om al die heerlijke ongedwongen recepten uit te proberen. Gisteren was het weer zover met op het menu : Spaghetti alla puttanesca, knapperige salade en knoflookbrood. Simpel, snel klaar en al zeg ik het zelf het was zaaaalig :-)

Spaghetti alla puttanesca (4-6 personen)

500 gr Spaghetti
225gr tonijn
2 tenen knoflook
1 eetl kappertjes
1 blikje ansjovis
1 verse rode peper
verse bladpeterselie
8 zwarte olijven
700 gr passata
1 citroen

Roerbak al de ingrediënten in een grote pan met dikke bodem. Kook de spaghetti beetgaar en voeg op het laatste moment de passata en het citroensap toe.

Knoflookbrood

1 ciabattabrood
verse bladpeterselie
4 tenen knoflook

Snij het brood om de 2 cm voor 3 kwart in. Hak de peterselie fijn en pers de lookteentjes uit. Wrijf de ciabatta in met olijflolie, de peterselie, de look, peper en zout en wikkel het in bakpapier en zet het in de oven voor 10 minuutjes. Serveer warm

Knapperige salade 

1 rode paprika
1 kropje radicchio
1 krop romeinse sla
2 limoenen
1/4 rode ui
verse koriander
1 bakje tuinkers
olijfolie

Snij de ingrediënten en hussel ze door elkaar.

Toch simpel hé maar zo lekker!