Wie heeft er honger?

Ondanks dat ik graag een stukje vlees lust ben ik toch verzot op vegetarische gerechtjes. En aangezien ik de kok in huis ben moet mijn hele gezin mee op ontdekkingstocht tussen de seitan en de tofu, de halloumi en de linzen. Tot groot jolijt van de kids :-)

Hierbij het gerechtje (een persoonlijke versie van de Quinoa, linzensalade uit Wat Katie eet)

200 gr linzen
100 gr quinoa
15-tal groene asperges
1stuk fetakaas in stukjes gesneden
Bakje kersttomaatjes, in twee gesneden
3 lente-uitjes
1 groene chilipeper
Munt
Olijfolie
Dragonazijn
Zeezout en zwarte peper
Sap en geraspte schil van 2 limoenen

1. Maak de quinoa en linzen klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Kook de asperges beetgaar
3. Snij alle overige ingrediënten fijn
4. Kruid de linzen goed met de limoenen, azijn, olijfolie, peper en zout
5. Meng alle ingredienten tesamen
6. Dien op met knapperig zuurdesembrood

Nu denken jullie allemaal: amaai die mamavanvijf geraakt daar mee weg, met al haar experimentele vegetarische gerechtjes. Haar kids eten dat zonder verpinken op en geven dan hun mama op de koop toe uitgebreide complimenten met haar kookkunsten terwijl ze mooi aan tafel blijven zitten... Dream on...de foto's hieronder geven je een kijkje op de realiteit, tot groot jolijt van mamavanvijf (ahum)

Gelukkig dat ne mens nog kan dreigen met dessertjes :-) Als ge niet proeft...:-):-)

En ondanks dat die truc zo oud als de straat is en pedagogisch verguisd is geweest...het blijft werken :-):-)

Glamping bij de boer

We hebben het geluk gehad nog een zalig last-minute kampeerweekendje te kunnen meepikken deze vakantie op een boerderij in Stolwijk. Via de organisatie FarmCamps kwamen we terecht bij Wilco en Durkje van de FarmCamps Stolkse Weide in een superleuke lodgetent. Alhoewel dat het woord tent een zwaar understatement was voor de luxe waar we van konden genieten. Ik had enkel een valies met kleren mee aangezien al de rest voorzien was in de tent tot zelf een privé-douche en espressomachine toe.

En dan kon het genieten beginnen...de kids hadden er echt de tijd van hun leven, koeien melken, zelf ijs maken, een konijntje 'adopteren', kalfjes eten geven, stallen uitkuisen, in een tractor zitten, een hooischuur om te spelen en als kers op de taart...een heus hindernissen-water-parcours waar de kids niet weg te slagen waren. Zonder te zeveren...als je kids hebt onder de 10 jaar is zo'n boerderijvakantie echt een superleuke ervaring. Op het eind kreeg iedereen nog een heus boerenknecht-diploma en zijt maar zeker dat de boerenstiel indruk had gemaakt op de kids aangezien het enige wat we hoorden de hele weg terug naar huis was "wij-willen-thuis-ook-een-konijhijntjeeee-mamaaaaa" :-) :-)

Zonder woorden

Theater aan zee

We hadden het geluk deze vakantie dat we in het Leopoldpark, dat werkelijk maar 2 minuutjes stappen is verwijderd van ons appartementje aan zee, een namiddag konden genieten van het rijke aanbod van theater aan zee. En dan vooral het kinderprogramma van theater aan zee. In het park was er namelijk een circusschool neergestreken, met al het oefenmateriaal waar een kleine circusartiest in spe maar van kan dromen en een recupatelier waar de kids naar hartelust konden zagen, kloppen en boren. Bij wijze van voorbeeld hadden de mannen van dat recupatelier zomaar eventjes een gans speeltuig ineen geknutseld van paletten en ander gerecycled materiaal. Van een inspiratiebron gesproken :-). Binnenkort gaan wij onze tuin heraanleggen...ik denk dat ik weet welk speeltuig ik (en de kids) in de tuin willen hebben :-)

't Zeetje

Zon, zee en strand...meer heb je niet nodig om 5 kids een hele namiddag bezig te houden. Alhoewel...een spade, crèpepapieren bloemen en de obligatoire ijsjes maken het natuurlijk helemaal af. Dit zijn momenten die fijne herinneringen worden...en ik, ik geniet...

DIY tijdschriftenrek

Ik als magazinefreak had al lang zo'n tijdschriftenrek in gedachte maar de tijd om dit te maken ontbrak mij telkens tot dit weekend. Want vakantietijd lieve mensen is naast cocktail-time (ah ja) ook DIY-time.
Maar de voldoening na zo'n DIY-projectje daar kunnen geen 100 mojito's tegen op :-)

U hebt nodig:

- een handige schoonbroer :-)
- een boormachine
- een zaag
- een plank van berken multiplex van 200 op 60 cm
- Latjes van 60 cm breed (die je afsnijdt van een lange lat)
- 10 vijzen (die niet langer zijn dan de dikte van de plaat en het latje)
- een potloot
- een meetlat

1. Snij eerst de latjes in stukken van 60 cm lang
2. Meet op de plank af waar exact je de latjes wilt
3. Boor eerst op gelijk afstand gaatjes in de plank (waar de vijzen gaan komen)
4. Vijs dan de plankjes vast
5. Klaar