zondag 30 december 2018

We gingen weer voor een kleurrijke witte kerst dit jaar :-)




Tradities zijn er om in ere te houden :-). Samen gezellig kerstontbijtjes klaarmaken met een kerstplaylist op de achtergrond en een nieuwe onesie onder de kerstboom. Soms moet je het niet moeilijker maken dan dat :-) En ook het menu blijft gelijk, omelet met garnaaltjes, pancakes, versgebakken pistolets en muffins. En voor de nieuwsgierigen, we hebben geen drone ofzo, maar een vide boven vanwaar we de leuke luchtfoto's kunnen maken :-)

zondag 16 december 2018

Easy peasy kerstbrownies






Eigenlijk wel grappig dat ik jullie het recept ga delen van deze kerstbrownies want op zich is het niet meer dan een browniemix mengen met wat boter en water en in een bakplaat gieten :-). Voordeel is wel dat het volledig kidsproof is en zij dus heel makkelijk zelf aan de slag kunnen gaan. 

Benodigheden:

- Browniemix
- Water
- Gesmolten boter
- Groene frosting en eetbare oogjes (allebei te koop in de Aveve met ook handige spuitmondjes die op de frostingtube passen)
- Sprinkles 
- Zouten koekjes
- Smarties
- En eigenlijk ook witte frosting om de koekjes te 'lijmen' maar die had ik niet dus we hebben het gelijmd met de groene variant.
- Kleurrijke rietjes

Hoe maak je dat?

- Volg de aanwijzingen op de verpakking van de browniemix. (mix het water en de gesmolten boter door de mix)
- Giet het mengsel in een ovenschaal en laat 30 min op 180° bakken in de oven
- Snij de brwonieplaat in driehoekjes en in rechthoekjes

Voor de kerstboompjes:
- Versier de driehoekjes met de groene frosting en de sprinkels
- Prik er onderaan een kleurrijk rietjes in als stam

Voor de rendiertjes:
- plak de zoute koekjes, oogjes en smarties met wat frosting vast op de brownierechthoek zoals op de foto.




dinsdag 11 december 2018

Geen december zonder kerstkaartjes



 
Elk jaar weer een stresske en elk jaar weer keiblij als ze op tijd op de mat vallen :-). Deze keer was het een 'gewone' foto met kerstdiadeems in de zetel dat de kerstfoto werd. Geen extreme toestanden of photoshop dit jaar. Al ga ik ooit toch echt eens loss gaan :-). De kaartjes komen net zoals al de vorige jaren van bij Tadaaz. Na al die jaren nog altijd even tevreden van hun oplaad tool, hun snelle service en uitgebreide keuze. En je kan nu je kerstkaartjes nog met 10% korting bestellen vanaf een bedrag van 50 euro via deze kortingscode: MVV10TDZ.

Have yourself a merry little christmas!

vrijdag 7 december 2018

Laatste jaar met een believertje






Het zal het laatste jaartje zijn dat ons Fee nog in de sint gelooft en daarna is er weer een periode afgesloten. Werd er bijna nostalgisch van toen ik door de historiek van mijn blog ging scrollen en alle sinterklaaspost de revue liet passeren :-). Zeg nu zelf, hoe klein waren ze hier nog? Vraag is: geven jullie nog sinterklaas als je kinderen er niet meer in geloven?

Dit jaar was het gelukkig nog niet aan de orde en bracht de sint een hele hoop gezelschapspelletjes dankzij bol.com: Monopoly, Stratego, Pie faces, Qwixx en 30 seconden. Daarnaast ook Lego stenen, een Nintendo switch zodat de kinderen nu met meer dan twee samen kunnen gamen, pokemon en Mario Party game een Vtech camera, plakboeken, roze meisjes glitterdingen :-) en het dartsbord van Ikea dat megapopulair was. Eigenlijk bijna allemaal cadeautjes om samen mee te spelen als ik het zo bekijk, of ruzie te maken, dat zal waarschijnlijk vaker gebeuren :-D

woensdag 5 december 2018

Eindelijk de lang beloofde broodbak post






I know, ik had het al veel langer beloofd maar eindelijk tijd gevonden om ons dagelijks broodbak recept te delen met jullie. En nu we de trotse bezitters zijn van deze geweldige limited edition Kitchenaid was het de ideale moment :-). Ik denk dat we het nu al zeker een half jaar volhouden om elke dag ons brood zelf te bakken. Al moet ik eerlijk bekennen dat dat vooral Lukas en papavanvijf zijn die dat zo goed volhouden. Ere wie ere toekomt. Als het op mij zou neerkomen zou ik toch weer snel mijn diepvriezer vol supermarktbrood zou steken :-). Al moet ben ik ondertussen zo verwend om elke dag vers brood te eten, zo van dat brood waar de kinderen met één boterham gegeten hebben 's middags dat ik toch even moet slikken als ik plots supermarktbrood voor mijn neus geschoven krijg. 

Maar dus hieronder ons recept:

Benodigdheden:


  • 300 gram tarwebloem of een andere broodmix
  • 250 ml lauw water
  • 3 eetlepels zonnebloempitten
  • een blokje verse gist van 30 gram 
  • 25 gram boter 
  • 10 gram zout
Bereidingswijze:

  1. Begin met de gist op te lossen in het lauwe water.
  2. Verwarm je oven voor op zo een 200 graden
  3. Giet de bloem in de kom van de keukenrobot en voeg de boter in stukjes erdoor.
  4. Voeg het gistmengsel toe en meng goed
  5. Voeg het zout toe (probeer te vermijden dat het zout rechtstreeks met het gistmengsel in aanraking komt)
  6. Laat de keukenrobot 10 minuten draaien en voeg tijdens de laatste 3 minuten de zonnebloempitten toe
  7. Rol het geknede deeg op in een bol en leg in een kom afgedekt met een vochtige handdoek en laat op een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld 
  8. Haal het gerezen deeg voorzichtig uit de kom en schuif het op de bakplaat van de voorverwarmde oven.
  9. Laat 25 minuten bakken op 200 graden en klaar is kees!


maandag 3 december 2018

Over het noorderlicht en een voorleesapp voor dove kindjes














Wat zou jij doen als ze je plots bellen met de vraag, zin om mee met Huawei op perstrip te gaan naar Lapland volgende week? Waarschijnlijk hetzelfde als ik, gewoon ja zeggen en daarna alles proberen te regelen :-). Want hoe hard stond het noorderlicht zien op mijn bucketlist? En hoe vaak krijg je telefoon met zo een vraag? Dus Lapland it was! Samen met Mamabaas, Vaderklap, Libelle mama en VTM nieuws vertrok ik naar het hoge Noorden. 

En zijt maar zeker dat Lapland bucketlistmaterial was. Logeren deden we samen met nog 100 andere journalisten en bloggers uit heel Europa in onder andere het prachtige Wilderness Hotel Muotka. Zo een dikke aanrader!!! We kregen de kans om de nieuwe Huawei Mate 20 pro uit te testen (maakt geweeeeeeeldige foto's trouwens) Maar de belangrijkste reden dat we waren uitgenodigd was omdat Huawei de StorySign app lanceerde. Tot op vandaag mocht ik er nog niets over zeggen  maar nu mag ik het eindelijk vertellen dat Huawei een smartphone app heeft ontwikkeld om voorleesmomenten van dove kinderen te verrijken en te helpen bij het leren lezen. Dove kinderen, ze zijn met 6000 ongeveer in België zijn een groep die vaak vergeten wordt en daar wou Huawei iets aandoen met het lanceren van deze app. De app draait rond Star, een vriendelijke avatar die de lezers gidst door een van de meest populaire kinderboeken in ons land. Star maakt hiervoor gebruik van de smartphonecamera en zet de tekst van het boek live om in gebarentaal. En het goede nieuws is dat de app op alle androidtoestellen draait en gratis te downloaden is. En echt, als je op de link van het filmpje klikt onderaan het artikel dan snap je gewoon dat die app een geweldig hulp is voor alle gezinnen met dove kindjes. Opgepast, krop-in-de-keel gevaar :-)









zondag 18 november 2018

Weekendje Namen, meest bourgondische bestemming om de batterijtjes weer op te laden










Voor wie denkt dat je voor citytrips altijd voor de big cities moet kiezen heb ik goed nieuws genaamd Namen, de hoofdstad van de gelijknamige provincie. Ikzelf was er hooguit eens gepasseerd maar verder dan dat het aan de Maas lag kwam mijn kennis niet. Moet ook eerlijk bekennen dat het niet direct op mijn bucketlist stond, onbekend is onbemind of zoiets. Maar het was lang geleden dat ik 'als toerist' nog zo in de watten ben gelegd. Alsof elke Namenaar zich persoonlijk verantwoordelijk voelt voor de perceptie van zijn stad. En ik zou liegen oom te zeggen dat iedereen daar Nederlands verstaat maar het leek alsof ze in Namen meer Nederlands verstaan dan in Brussel.

En het bewijs dat Namen echt wel verborgen plekjes heeft is het feit dat de foto op de cover van het internationale boek 'hidden places of Belgium' getrokken is in Namen. Zie foto hieronder. Het heeft mij even moeite gekost om de exacte locatie te zoeken waar de foto getrokken is (ik heb het boek zelf niet in mijn bezit) maar ik heb het gevonden! Het betreft om  Exterieur Nuits te gaan een brasserie in het centrum van Namen die één van de oude gondels van de vroegere kabelbaan heeft gekocht en deze helemaal Instagramproof heeft opgehangen op hun binnenkoer. En het beste van al, je staat daar dus helemaal alleen :-) Dat is dan het voordeel om voor een stad als Namen als bestemming te kiezen, je hoeft helemaal geen files te doen :-)

Ook zin om eens naar Namen te gaan? Hieronder de adresjes die wij de moeite vonden:

Villa Balat: PRACHTIGE bed & breakfast met een ongelooflijk sympathieke uitbaatster en gelegen aan de oevers van de Maas. Ideaal als uitvalsbasis om de stad te ontdekken maar ook heerlijk om te genieten van de prachtige kamer en badkamer (met een bad op pootjes!). ook het ontbijt is heerlijk verzorgd en volledig artisanaal bereid.

Citadel: De groene long van Namen en ideaal om naar boven te wandelen en daar te genieten van het uitzicht over de stad. En ook hier ben je bijna alleen. Geen troepen toeristen, geen files maar je kan gewoon rustig wandelen en genieten.

Botanical by Alfonse: Fantastische cocktailbar met een vleugje Londen of Berlijn waar de passie en het vakmanschap van de muren druipt. Ideaal om je avond te starten met een aperitief of af te sluiten. Ik heb mij laten wijsmaken dat ze daar 300 cocktails per avond klaarmaken. Je kan de armen van die shakers wel inbeelden :-) Zeker de avocado cocktail eens proberen!

Les sens des gout: Ik heb zo heerlijk gegeten tijdens deze citytrip. Wij gingen de eerste avond naar dit restaurant en genoten van de gastvrije ontvangst en culinaire hoogstandjes op ons bord. Wat ook opviel is dat het heel normaal is om in Namen om met streekproducten te werken. En dan niet enkel omdat het nu hip is om dat te zeggn maar om de simpele reden dat ze dat daar altijd al gedaan hebben. 

La capitainerie: Wij boekten een privé boottochtje op de Maas. Tijdens de zomermaanden is er zelf een heuse watertaxi waar je om de 20 minuten voor één euro van de randparkings naar het centrum van de stad kan varen. 

Musée Rops: Museum met een mooie vast collectie van de kunstenaar Rops

Bienvenue chez vous: Experimentële keuken aangeboden door Cédric in zijn huiskamerrestaurant. er zijn maar 3 tafels beschikbaar maar als je een plaatsje vastkrijgt vertrek je op culinair avontuur.

Extérieur Nuit: Het verborgen instagramplekje met de oude kabelbaan cabine. 

Maison des dessert: de plek bij uitstek voor de zoetebekken onder ons. Je vindt er een bakkerij en een tea-room waar je onmiddellijk taartjes kunt smullen. Deed mij beetje denken aan de bakkerij Pasteis de Nata in Belem Lissabon :-)

Vino Vino: wijnbar met een gepassioneerde, supervriendelijke patron waar je kan genieten van een gevarieerd aanbod wijnen in combinaties met kleine tapas. Hun leuze is déguster, discuter :-)

Pain Quotidien: Hier verzeilden we op zondagochtend voor een lunch. En ook al ken ik hun kaart bijna van buiten, het blijft gezellig lunchen daar.