zondag 30 september 2018

Cool logeren naast de Efteling





Ze hebben er even geduld voor moeten hebben. Maar dit weekend verzilverden we eindelijk de Eftelingtickets die mijn kinderen gekregen hadden voor hun verjaardag. (Kleine kanttekening, morgen is Kato terug jarig ;-)) En in plaats van in het traditionele Efteling hotel te overnachten kozen we deze keer voor het gloednieuwe Guesthouse hotel dat op 400 meter van het park ligt. Wat een zalige beslissing was dat! Elk hotel zou er een voorbeeld aan moeten nemen! Hoe heerlijk is het dat je met je hele gezin heel comfortabel kunt slapen in één kamer? Tot 8 personen is dat een fluitje van een cent in dit hotel. Ik ben zelf gaan checken waar ze de hoofdkussen vandaan hadden gehaald want die lagen heerlijk:-) De kamer op zich is niet extreem groot maar gewoon heel handig ingericht. Je hebt zelf een kamer met een zespersoonsbed! Daarnaast is het hotel zelf ook helemaal voorzien op gezinnen, denk speelhoeken, gezelschapspelen, leuke details in de afwerking...Volgens ons Lola, het beste hotel ever :-)


donderdag 27 september 2018

En als we nu eens allemaal alleen nog maar duurzame vis eten?









Voor mijn job bij Maison Slash had ik het geluk om kennis te maken met de mannen die achter het MSC en ASC label zitten. Dit zijn twee keurlabels die helpen om onze oceanen niet leeg te vissen, of ervoor zorgen dat kweekvis in optimale omstandigheden worden gekweekt. En aangezien zij een partner zochten die deze boodschap kon uitdragen voelden wij ons bij Maison Slash helemaal aangesproken. We organiseerden zelf een heuse mosseltrip voor onze slashparents waar je met kind en al de boot op mocht om je eigen mossels te gaan plukken en te degusteren met een glaasje wij op het dek :-). De zeehondjes op de achtergrond waren gewoon maar wat decor :-D

Soit, dat dat dus keigezellig was! En dat ik helemaal mee ben in het verhaal dat door enkel nog MSC of ASC gecertificeerde vis te kopen we de overbevissing kunnen tegengaan. (beetje zoals in de houtindustrie waar het FSC label al helemaal ingeburgerd is). Het is ook niet zo dat deze vis daarom duurder is. Meer zelf, de harddiscounters scoren zelf beter op de duurzaamheid van hun visaanbod dan hun duurdere broers en zussen. Dus ja, ik ben dus overtuigd, ah ja en mijn kinders ook :-D. Dat is het leuke aan een groot gezin. Ge hebt al direct wat impact ;-) Doen jullie ook mee?







zondag 23 september 2018

Herfstig weekend op het drielandenpunt :-)




















De kinderen kijken er altijd reikhalzend naar uit: het jaarlijkse familieweekend met alle nichtjes en neefjes. Voor hun is dat twee dagen dolle pret. Niet dat we spectaculaire dingen doen, verre van, maar het gaat om het samenzijn, liefst nog in een gezellig huisje. Dit jaar viel onze keuze op het Landalpark Hoog Vaals, op een paar kilometer van het drielandenpunt waar we twee huisje naast elkaar hadden want met 23 geraakten we niet in één huisje. Ideaal volgens de kinderen, die er prompt één kinder en één volwassen huisje van maakten.

Het weer viel jammer genoeg een beetje tegen wat ons wat beperkt heeft om veel van de omgeving te bezoeken maar het labyrinth aan het drielandenpunt stond op onze bucketlist. En ik moet eerlijk zijn, we hebben allemaal moeten zoeken, ook als volwassene loop je verloren. De waterspuwende muren maakten het alleen maar hilarischer en nog natter dan de  regen al deed. En zo kwam het dat de sauna in ons huisje overuren draaide en de open haard aanging om iedereen weer opgewarmd te krijgen terwijl beneden een grote pan pasta op het vuur stond.

Het park zelf heeft ook nog een hele hoop activiteiten in aanbieding, gaande van een zwembad met glijbanen, speeltuinen, sportaccomodaties, bowling en een kinderboerderij. Ideale locatie dus als je met een groep zit waar de leeftijd varieert van 10 maand tot 65 jaar. Ons weekendje was in ieder geval geslaagd, met vroege ontbijtjes, veel knuffels en liefde, strakke eettimings, de hilarische hoeveelheden eieren, de obligate politieke discussie, de typische grapjes en huisjes die spic en span terug werden achtergelaten, zo heerlijk herkenbaar en geruststellend. Helemaal zoals familieweekends moeten zijn :-)

Op mijn instagramaccount kan je via de hoogtepunten nog meer foto's zien van ons familieweekendje.


woensdag 19 september 2018

Ananasbeignets







Hoe lang was het alweer geleden dat we beignets aten? Nochtans zijn de kinderen er zot van en is het supersnel klaar. Toch 'vergeet' ik dat precies en belanden we elke keer weer bij pannenkoeken en wafels :-). Om nog een beetje in vakantiesfeer te blijven maakten we deze keer ananasbeignets. Als je voor ananas kiest uit blik i.p.v. appels dan skip je zelf nog eens de moeite die je moet doen om het fruit te schillen. Deze guilty pleasure is dus gigasnel klaar. Want daar horen deze ananasbeignets echt wel...bij de categorie heerlijk, gezellige guilty pleasures. Ook eens proberen? Hieronder alvast het recept:

Benodigdheden:

300 gram bloem
2 eieren (gesplitst)
1 glas spuitwater
220 ml zonnebloemolie
1 Del Monte blik ananas 

Recept:

Meng de bloem met de olie en de eierdooiers. Meng het opgeklopte eiwit erdoor en voeg het water toe. Meng tot een vloeibaar deeg. Dompel de ananasschijven in het deeg en frituur ze in een paar minuutjes goudgeel. (tip: best het netje uit de frituur halen anders blijft het deeg aan het mandje plakken) 

Ready! (Dat was nu toch echt poepsimpel en gigasnel eh :-))

Deze post kwam er in samenwerking met Del Monte. Zij hebben mij gevraagd om aan de dag te gaan met hun fruit in blik. And good to know: Op dit moment loopt er een wedstrijd bij Del Monte. Per blik ananas dat je nu koopt ontvang je een unieke code waarmee je kans maakt op het winnen van een geheel verzorgde reis naar Griekenland voor 4 personen of op één van de tien culinaire Griekenland pakketten.  




maandag 17 september 2018

We were moe :-) Een hart onder de riem voor alle jonge mama's en papa's!

Bij het terugzien van deze foto uit de oude doos blijft de vraag door mijn hoofd spoken hoe we dit ooit allemaal deden. Beide fulltime werkend, zwanger van een vijfde en vier peuters/kleuters mee op rondreis door Italië. Maar kijk dat is het geweldige aan ons geheugen, de goede herinneringen blijven de lastige worden door de tand der tijds vervaagd. Want dat het niet allemaal van een leien dakje liep daar mag je donder op zeggen. En het is bij het terugzien van deze intensieve periode bij mijn zus dat ik mij de bedenking maakte dat ik ooit ook chronisch vermoeid rondliep en dat een kwartiertje douchen al aanvoelde als uitzonderlijke me-time. Voor diegene die er middenin zitten wij zijn het levende bewijs dat deze periode van voorbijgaande aard is en dat er rustigere tijden (toch op slaapgebied) aanbreken. Periodes waar je je niet meer kan inbeelden dat je ooit met 5 gebroken uur slaap per nacht toekwam of naar het toilet moest vluchten om 5 minuutjes rust te hebben.

En daarom dat de campagne van spa met de lazy games ook zo heerlijk herkenbaar is. Want ja #wearemoe maar neen dit houdt ons niet tegen om creatief oplossingen te zoeken. Check deze speel-tshirt die Spa ontwikkelde om jonge ouders te ondersteunen en te tonen dat ze hen begrijpen. Jij ligt lekker op de grond een dutje te doen en je dochtertje speelt met de autootjes op je rug :-).






En dat de rust soms van korte duur is dat nemen we er dan maar bij zeker :-). Wil je meer inspiratie voor grappige lazy games? Of zelf een heus weekend slaap winnen? Check hier!

Ps: Deze blogpost kwam er in samenwerking met Spa die graag op deze manier hun lazy games campagne onder de aandacht willen brengen. 


zondag 16 september 2018

En toen hadden we 10 kilogram appels









Zalig nazomerweer nodigt uit tot dagtripjes. En zo sprongen we vandaag de auto en reden we richting Vlaamse Ardennen. Een tripje dat we wel vaker maken aangezien mij mama afkomstig is van deze streek en mijn 94 jarige oma er nog steeds woont. (In een klein vintage museumpje als je het mij vraagt, maar dit geheel ter zijde :-)). Een streek ook met hele fijne wandelingen. Mijn grootvader zaliger nam mij altijd mee op sleeptouw om de streek te verkennen als ik een klein meisje was. En ook wij ontdekten de streek al een tijdje geleden dankzij het wandelwalhalla, een site met een verzameling van alle wandelingen die je kan doen in de streek. Deze keer wandelden we lus 5 een dikke 10 kilometer langs molens en geuzen en ontdekten we fruithoeve Picard op onze wandeling, een plukboerderij waar je tijdens de nazomer appels en peren kan komen plukken. Ik kende dit principe wel al langer maar blijf toch elke keer verrast hoe fijn het is om je eigen eten te plukken. En na de obligate taartstop bij de oma reden we dan met 10 kg appels naar huis terug. Ja echt, 10 kilo! Blijkbaar kan je deze appels echt wel even bijhouden al plan ik er voorraadje appelmoes van te maken, op grootmoeders wijze, hoe kan het ook anders :-) 

Appelmoes op grootmoeders wijze (dus keihard op het gevoel :-))

8 appels
Klontje boter
Half glas water
Suiker (maar dat laat ik weg)

1. Schil de appels en snij in blokjes, verwijder het klokhuis
2. Smelt de boter is een kookpot en voeg een scheutje water toe
3. Voeg de stukjes appel toe en stoof tot ze zacht zijn
4. Roer er de suiker door als je dit graag wilt.