woensdag 19 juni 2019

Een groentenbarbeque is goe






Ooit was er een tijd dat ik dacht dat een bbq zonder vlees onmogelijk was. Echt, ik dacht zelf dat ik nooit vegetariër zou kunnen worden omdat ik zo fan was van bbq met ribbekes, kippenboutjes en brochettes. Niet dat ik nu vegetariër ben, laten we het eerder flexitariër noemen maar ik voel dat de flexi heel ruim aan het worden is. Zeker na deze geslaagde groentenbbq waar, al zeg ik het zelf, de smaak van af spatte en niemand vlees miste. 

Zin om het ook eens een kans te geven? Wij hadden dit op ons menu staan.

Homemade groentenbrochettes:
Snij bloemkool, paprika, courgettes en champignons in stukjes en spies ze op een satéprikker. Wrijf ze in met een marinade van olijfolie, tijm en rozemarijn en grill ze op de bbq

Slaatje van gegrilde tomaten, courgette en aubergine
Snij de groeten in plakken, smeer ze in met de marinade en grill ze langs beide kanten op de bbq 

Parelcouscous salade
Gemengd met munt, komkommer en feta. Gekruid met peper en zout en wat olijfolie

Gegrilde ananas
Snij de ananas in plakken en gril langs beide kanten op de bbq. Je kan als je dit als dessert wilt serveren de ananas besprenkelen met ahornsiroop. Maar de ananas is zeker ook een aanrader om als hoofdgerecht te serveren

Homemade platbrood
300 gr kwark mengen 3 eetlepels olijfolie en een eierdooier. Dit mengsel op zijn beurt mengen met 300 gram bloem. Kneden tot je een bol hebt en dan uitrollen met een deegrol of met je handen platslaan tot 4 platbroden. Deze op de gril of in de pan bakken in wat olijfolie.

Yoghurtsaus
200 gram griekse yoghurt, 1 eetlepel olijfolie, peper, zout en eventueel wat koriander. Alles mengen en direct serveren.

En voor de heel aandachtige kijker. We hadden ook enkele groentenburgers die we bakten voor de kinderen.


Ps: deze post kwam er in samenwerking met Barbecook, waar ik oprecht heel heel tevreden over ben. Meer weten hoe ik tegenover samenwerkingen sta? Check hier

zondag 16 juni 2019

Over examenstress en kaarsjes





Examens, ooit was er een tijd dat je zelf planningen zat te maken en aan het aftellen was tot wanneer die lang verdiende grote vakantie er eindelijk aankwam. Of nog beter dat je aftelde hoeveel jaar je je nog door examens moest spartelen. Om dan op het moment dat je afstudeerde eindelijk de maand juni terug te krijgen waarvoor ze eigenlijk bedoeld is, genieten van  het begin van de zomer en de lange zomerdagen. 
Maar kijk, het leven staat niet stil en zo ineens is het daar dan weer. Het feit dat er weekends in je agenda 'geblokt' staan als examenweekends. Waar je liefst van al gewoon thuis moet zijn om je studentjes te verwennen en aan te moedigen. Want die mental support is toch wel een hele belangrijke. En ook al kun je niet veel meer doen dan helpen met schema's, ondervragen of studietips aanreiken, je merkt wel dat het much appreciated is. 

Helemaal in de sfeer van de examens heb ik zelf een ritueeltje terug in ere hersteld. Mijn oma (en mama) branden vroeger altijd een kaarsje tijdens de examens voor de studenten. Wat op zich een mooi gebaar is, het wil zeggen dat je beseft en meevoelt dat het best een lastige periode is en je je steun wilt geven. Omdat een gewone witte kaars maar gewoon een witte kaars is en de motivational quotes hotter dan hot zijn op het internet besloot ik met een verdwaalde parafinne stift (really, dat zwerft hier rond in mijn huis) de kaars te pimpen met een toepasselijke quote 'Geloof erin, dat is het begin. De kaars kreeg een prominent plekje op het aanrecht, nu nog gewoon mijn vingers kruisen en die examenperiode gaat hier van een leien dakje lopen. Ik voel het :-)

Wil je ook graag een examenkaarsje? Dat kan. Op de site van Spaas kaarsen kan je een gepersonaliseerd kaarsje bestellen en laten opsturen naar de student in kwestie. De opbrengst van deze examenkaarsjes gaat integraal naar Levensloop.


Ps: Deze post kwam er in samenwerking met Spaas kaarsen. Meer weten hoe ik tegenover samenwerking sta? Klik hier






vrijdag 17 mei 2019

Virtual reality in mijne living






Virtual reality is toch nog altijd ver van mijn bed show, Nintendo daarentegen is dagelijkse kost ten huize van mamavanvijf. Dus toen we een cadeau moesten geven aan ons Feetje voor haar lentefeest was de keuze snel gemaakt. Nintendo heeft namelijk een Nintendo Labo op de markt gebracht waar on en offline elkaar ontmoeten, gamen en knutselen hand in hand gaan. Zoals jullie weten heb ik nogal wat gamende, knutselende kinders in mijn huis rondlopen. En zeker het virtual reality pakket prikkelde onze aandacht, omdat het zo ver van je bed lijkt. 

En inderdaad dat het VR pakket succes had bleek toen Fee de doos nog maar had open gedaan of de oudste was er al mee gaan lopen. Kato, die zelf een enorme fan van het vak Stem is, knutselde fier in no time een echte VR bril in elkaar. Al moest ze wel toegeven dat het gemaakt is voor kinderen vanaf 6 jaar, wat haar wel enige voorsprong gaf. Maar kijk, speelgoed voor 6 jarigen die met veel liefde omarmd worden door 13 jarigen. Dat wil wel wat zeggen denk ik dan.

In ieder geval, techniek is net iets minder mijn ding maar ik zie de voordelen van dit speelgoed wel helemaal. Je krijgt handleidingen, er zitten kartonnen platen in de doos en als je de instructies volgt ontwerp je de zotste VR attributen waar je dan vervolgens je Nintendo switch kan insteken om zo online en offline te verbinden en met je nieuwste aanwinst de leukste avonturen te beleven. En dan heb je zo maar ineens een real life mini programmeurke  met VR bril door je woonkamer huppelen. Zeg nu zelf...hoe cool is dat!


Ps: Als je de bouwpakketten koopt heb je wel een Nintendo Switch nodig

dinsdag 14 mei 2019

Hoe wij het redden met een halve vuilniszak restafval per week?


Al een paar keer deelde ik op mijn instagram stories de vuilniszak met daarin het afval dat wij verzamelen in één week. Heel vaak is deze zak maar half vol en soms zelf nog niet. En dat dit een onderwerp is waar jullie heel erg mee bezig zijn werd duidelijk toen ik overstelpt werd met reacties en vragen hoe wij dit deden, of ik geen tips had of een één of ander geheim dat ik afval wegtoverde :-). Dat laatste kan ik direct al ontkennen. Jammer genoeg heb ik geen toverkrachten maar misschien wel een paar tips hoe wij op een heel down-to-earth manier proberen ons afval onder controle te houden. En aan gezien het deze maand van mei plasticvrij is, kon de timing niet beter aansluiten.

1. Sorteren, sorteren, sorteren

Een binnenkopper maar wel het begin om je afval onder controle te houden. Wij sorteren gft, pmd plastiek folie, papier en karton, glas, batterijen allemaal apart. Wat maakt dat er al heel veel gerief uit je restafvalzak geweerd wordt.

2. Maak het zelf

Eentje die ons heel veel afval uitspaart is het feit dat we zelf onze wasproducten maken en heel veel kuisproducten vervangen hebben door soda en azijn :-). Ook brood en granola maken we zelf. En neen we hebben geen tijd teveel. Maar prijs/kwaliteit heeft ons dit al zoveel opgebracht dat ik niet meer terug wil.

3. Drink kraantjeswater

Dooddoener, maar wel super efficiënt. Ook softdrinks komen bij ons heel beperkt binnen en worden vervangen door homemade smaakwater. Geld en afval uitgespaard

4. Geen univerpakkingen

Wij kopen heel weinig voorbereide maaltijden (wel zijn wij overtuigde hello fresh gebruikers) en wij kopen nooit uni verpakkingen. Dus geen aparte yoghurtjes, aparte koekjes, aparte brikjes. Maar wel grote gezinsverpakkingen yoghurt, havermout, shampoo. Als je alles in het groot koopt heeft dit al direct een impact op het volume plastiek dat je verbruikt.

5. Gezond eten

Ik heb het gevoel als je gezond eet en kookt dat je meer GFT afval creëert dan plastiek afval.

6. Flessen laten hervullen

Dit is eentje dat we zelf nog niet deden. Maar dankzij het initatief van de hervul service van Ecover die je overal in Vlaanderen terug vindt toch overwegen. Alle kleine beetjes die helpen om die plastiek berg wat kleiner te maken ondersteunen we met veel liefde. En als je je fles 50 keer laat bijvullen heb je persoonlijk een vracht plastiek uitgespaard.



En deze zaterdag is er het grote refill café van Ecover waar je je flessen gratis kan laten bijvullen in de wasbar in Antwerpen en Gent 

Benieuwd of jullie nog tips hebben die ik vergeten ben!




maandag 13 mei 2019

Het was hier van LenteFEEst















De laatste in de rij, onze hekkensluiter, ons Feetje Pateetje vierde haar lentefeest dit weekend. Weer een hoofdstukje afgesloten. Maar wel eentje dat we afsloten in stijl. En we gingen lekker gezellig voor een tuinfeest in ons stadstuintje. Geen grote budgetten voor feestzalen, waar ik sowieso al minder fan van ben. Maar een visje op de bbq, homemade slaatjes en brood. En dankzij onze nieuwe gasbbq lukte het ook om alles tiptop gaar te krijgen. En zeggen dat ik mij altijd verzette tegen de aankoop van een gasbbq. Ik vond het niet nodig, te groot en niet authentiek genoeg. Maar, oh my...ik geef hem niet meer af :-) 

En omdat ik al heel veel vragen kreeg op mijn stories waar ik alles vond hieronder even een oplijsting.

Versiering
De tafelklemmen die we op de tafels bevestigden kwamen van bij Dreamland
De slingers van bij Flying Tiger
De bloemen plukten we in de berm
De communiekaartjes, letters van Fee kwamen van bij Zwart op Wit

Kledij
Mijn kleedjes kwam van bij h&m
De kleren van de kinderen van de communiecollectie van CKS

Food
Ik kocht een verse zalm van 4 kg waar we met 20 man van aten bij een fantastische Marokkaanse vishandelaar in Anderlecht.
De slaatjes komen allemaal uit het kookboek Delicious Ella
Het brood bakten we volgens het receptje dat je hier op de blog terugvindt
De taarten bakte de meter van Fee

Cadeautjes
Tweedehands fiets via 2dehands.be
Nintendo lab
Supporter outfit en tickets voor voetbal match van de rode duivels
Voetbalzitzak
Windvlieger

Muurschildering komt van bij Wonderwalls.

woensdag 24 april 2019

Cinemanight bij ons thuis






Blijft toch nog altijd quality time, samen met de kinderen een film kijken in je eigen zetel. Ok, je moet eerst door de gigantische keuze series en films van apple tv of netflix, dan een paar levendige discussies en de nodige animo overwinnen om na een half uur tot een consensus te komen welke film er gaat gekeken worden.  Dan moet je nog een plaatsje in of naast de zetel kunnen veroveren liefst met al de kussens en de plaids, zo dicht mogelijk bij de mama maar zonder dat zuslief tegen jou aanleunt en het summum: de zak chips op de schoot. Het chillen kan beginnen.

En waar we een paar maand geleden beslist hebben om ons TV-abonnement te annuleren, wij hadden namelijk ontdekt dat er enkel Karrewiet werd gekeken via de TV en dat wij daarvoor 40 euro per maand betaalden, maken Netflix en Apple TV nu de dienst uit. Hiermee hebben wij toegang tot een gigantische database films en series en kunnen de kinderen You tube kijken. Meer hebben wij niet nodig en ondertussen toch maar mooi 40x12= 480 euro bespaard op jaarbasis. Ideaal om te investeren in een goede geluidsinstallatie. 

Wij mochten voor de blog de mooie witte soundbar Sonos Beam uittesten, ongelooflijk makkelijk te installeren via een app en instant cinema kwaliteit beleving. En als ik zeg makkelijk te installeren bedoel ik ook makkelijk. Ik herinner mij nog in een vorig leven heel die dradennest die bij een home cinema system te pas kwam. Maar kijk, verleden tijd. Ook de bediening via de app is zooooo makkelijk, of je nu via de app zelf, via de afstandsbediening van de tv of via je gsm de muziek navigeert, alles is compatibel. En last but not least, waar het allemaal om draait, het geluid is top! Alsof je in de cinema zit. Maar eerlijk, dat had ik nog wel verwacht van Sonos :-) Wij zijn helemaal om, en ondertussen is de film gekozen. Wij gaan 'Ballerina' zien :-)

maandag 22 april 2019

Zo blij met mijn stadstuintje













Neen, het is geen tuin die je verwacht bij een gezin met vijf kinderen. Geen speeltuig, trampline of zandbak en maar enkele tientallen vierkante meters groot en omringd door hoge muren. Maar het is keihard ons tuintje. Niet in het minst door de kleurrijke muurschildering van Wonderwalls maar ook door de vele uitbundige bloemen die van ons tuintje een ware kleurenexplosie maken. En na een dagje werken is onze tuin weer helemaal zomerproof. Compleet met buitendouche en...een kippenhok. Want wie zegt er dat je in een stadstuitnje geen kippen kunt houden? De kippen zelf zijn er nog niet, dat wordt nog een avontuur op zijn eigen. Want ik ben bang van kippen :-D. Maar dat komt goed. Volgt mijn stories maar op instagram dan kun je meegenieten :-)

Inspiratie welke planten een goed idee zijn in onze tuin haalden we op de website van groen van bij ons. Want niet elke plant voelt zich even lekker in een pot. En nu hopen dat ze zich goed voelen in onzen hof en dat we een heerlijke zomer tegemoet gaan.