donderdag 29 september 2016

Maak eens je tienerdroom waar






























Moest ik als 18 jarige geweten hebben dat ik ooit met mijn huis 12 volle pagina's van de VT wonen zou innemen ik denk niet dat ik je geloofd had. Ik was, en ben nog steeds zot van interieurmagazines en daarin komen te staan dat was iets voor de groten der aarde. Ik droomde weg bij al die prachtige interieurs op de meest fantastische locaties en deed inspiratie op voor mijn eigen woonstijl. Ik had ook helemaal geen idee hoe je überhaupt met die mensen in contact kwam, laat staan dat mijn kot/appartement of huis aan hun voorwaarden voldeed :-).  Al stond het stiekem wel op mijn bucketlist...hoe geweldig zou het zijn om ooit in mijn favoriet woonmagazine te mogen staan...en kijk velen jaren, een pak zelfvertrouwen, een blog en een instagramaccount later heb ik mijn tienerdroom waargemaakt, en dat doet ergens diep vanbinnen ongelooflijk veel deugd :-). Thx VT Wonen voor deze prachtige reportage.  

zondag 25 september 2016

Over een smeltende ijstaart



































Als grote fan van "The green kitchen' wou ik niet liever dan het pronkstuk van hun nieuwste smoothie en dessertenboek eens uitproberen. De semifreddo van bosvruchtensmoothie en gezouten karamel. Een ijstaart volgens hun veganistiche principes, dus zonder suiker en eieren. (ter info, wij eten niet veganistisch, maar ik hou wel van de veganisitische keuken). En ik moet bekennen dat het een redelijk simpel gerechtje was. Tenminste als je de juiste ingrediënten in huis hebt (Tahin om er eentje te noemen :-)) maar....het enige ingrediënt dat ik miste was geduld...iedereen zal wel weten dat als je een ijstaart maakt dat deze echt lang genoeg in de diepvriezer moet zitten en laat het nu daar net even zijn foutgelopen bij ons :-D. Had hem er veel te vroeg uitgehaald met als gevolg dat deze ongelooflijke lekker ijstaart gewoon wegliep voor ons ogen terwijl ik met mijn mes in de aanslag stond om toch nog zoveel mogelijk stukken te kunnen snijden. Best nog wel een grappig zicht. Maar als jullie meer geduld hebben...zeker eens uitproberen. Hij is namelijk echt wel superlekker en voedzaam.

Ingrediënten:

Voor de bodem
- 10-12 ontpitte dadels
- 1 eetlepel kokosolie
- 150 gr zonnebloempitten
- 2 eetlepels cacaopoeder
- snuifje zeezout

Voor de gezouten karamellaag
- 10-15 ontpitte dadels
- 125 ml water
- 80 ml kokosolie
- 60 gr tahini (sesampasta)
- 3 snuifjes zeezout

Voor de bosvruchtensmoothie
- 2 bananen
- 150 gr geweekte cashewnoten
- 150 gr bramen
-150 gr frambozen
- 4 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels ahornsiroop

Voor de bosvruchtenlaag
- 5 verse bramen
- 12 rijpe frambozen

Bereiding

- Bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Maak de bodem: mix alle ingrediënten voor de bodem in een foodprocessor en pureer op de hoogste stand. Schep in de cakvorm en druk aan met een lepel tot het een gelijkmatig, compacte bodem vormt. Zet in de vriezer terwijl je karamellaag maakt
- Doe alle ingrediënten voor de karamellaag in de blender en pureer tot het een gladde mix is.
- Haal het cakeblik uit de vriezer en schenk de karamel over de dadelbodem. Zet terug in de vriezer terwijl je de bosvruchtensmoothie maakt
- Spoel de blender even om en pureer alle ingrediënten voor de bosbessensmoothie.
- Haal de het cakeblik uit de vriezer en leg de frambozen en de bramen in het midden van de karamellaag. Giet daarna de bosvruchtensmoothie er gelijkmatig over.
- Zet minstens 4 uur in vriezer (en dat is volgens mij dus nog veel te weinig) tot de parfait helemaal hard is. Haal daarna de parfait uit de vorm en versier met vers fruit.

Smakelijk!


vrijdag 23 september 2016

Gooi eens schillen in de je wasmachine




Het was vooral uit nieuwsgierigheid dat ik maar al te graag de uitdaging aanging om de wasproducten van Seepje gedurende 3 maanden te testen. Wassen met schillen? Nooit gedacht dat dit überhaupt mogelijk was. Maar het is dus wel degelijk een optie, de Sapindus Mukorossi vrucht meer bepaald heeft één of andere superschil die bij aanraking met water een natuurlijke vorm van zeep afgeeft. De vrucht zelf komt uit Nepal. En moest het ecologische aspect u niet voldoende overtuigen misschien wel het sociale aspect want de productie is volledig fairtrade. 

Hoe werkt het?
Je voegt 3 schillen bij je wasgoed samen met etherische oliën en je laat je machine de was doen...dat is al. En ik moet toegeven dat ik geen verschil zie met traditioneel wasmiddel. De schillen kan je tot 3x gebruiken wat maakt dat je met een pakje van 7,95 euro toch 30x kunt wassen. Als je dan weet dat niet alleen je kleren terug schoon wast maar ook de wereld een klein beetje schoner wordt dan ben ik met plezier ambassadeur . Het enige nadeel is dat het nog niet overal verkrijgbaar is. Maar ik veronderstel dat ze daar heel hard aan het werken zijn.   

Meer info nodig? Hier kan je er alles over lezen. En nu mijn 3 testmaanden voorbij zijn koop ik met plezier Seepje om mijn was te doen! En jongens van Seepje, doe vooral zo verder!  


woensdag 21 september 2016

Kindje van de dag








Klusjes in huis. Zeker als er zeven personen in je huis rondlopen dan stapelen die zich op. En aangezien ik nooit van zin ben geweest om hotel mama te spelen hebben we de kinderen van kleins af aan ingeschakeld om mee te helpen in het huishouden. Stofzuigen, tafel dekken, afwasmachine ledigen, kleren plooien, meehelpen met koken, afwassen....genoeg werk om te verdelen denk ik dan :-).
Nu was het ook wel zo dat we één of ander systeem moesten vinden om de taken eerlijk en efficënt te verdelen, een systeem dat vooral duidelijk was om discussies over het systeem zelf zoveel mogelijk te vermijden :-) Na wat gebrainstorm is de keuze uiteindelijk gestrand op het systeem 'kindje van de dag' dat ondertussen al een paar jaar meegaat en wonder boven wonder standhoudt.

Het systeem verklaart zichzelf eigenlijk al. Elk kind heeft namelijk een dag waarop hij alle individuele huishoudelijke taken moet doen. Dus van zodra je een naam moet roepen omdat er een taakje moet gebeuren roepen wij 'wie is het kindje van de dag' en dan roepen alle andere kinderen de naam van het slachtoffer. Hij of zij kan niet meer onder de groepsdruk uit en waardoor het vrij aardig lukt om snel het desbetreffende taakje uit te voeren. Kindje van de dag zijn is niet alleen kommer en kwel want als er die dag een keuze moet gemaakt worden van eten/tv programma/spel spelen/... dan is het ook hij of zij die deze keuze mag maken. En voordat je denkt dat er toch nog een oneerlijkheid in het spel zit... bij elk begin van het schooljaar krijgt elk kind een andere dag toegewezen en in het weekend geldt er een andere regel omdat er daar veel meer uitzonderingen zijn en we nu eenmaal geen 7 kinderen hebben :-)

zondag 18 september 2016

Tips and tricks voor een weekendje Wenen
























Wenen, de stad van de klassieke muziek, de koffiehuizen, Mozartkugeln en Gustav Klimt. Een stad vol tegenstellingen...met prachtige barokke gebouwen maar evenzeer een levendige underground scene. Een stad ook waar de tijd is blijven stilstaan, soms eens in de jaren 70, een andere keer in de begin jaren 1900. Heel authentiek en verrassend. Wij bezochten de stad met een Vespa die je op verschillende plaatsen in de stad kunt huren voor een luttele 19 euro per dag. Een ideale oplossing om de stad op een goedkope, snelle en flexibele manier te ontdekken, zeker als je het weer een beetje meezit.
Overnachten deden we in het hotel Daniel. Supercool hotel en een absolute aanrader! Zoveel meer dan een hotel ook. Ik hou ervan om ergens te komen waar het hele verhaal klopt. Van de bijen op het dak tot kakelverse eieren bij het ontbijt en de ecologische shampoo op je kamer. Naast de toeristische attracties, die wij eerder links hebben laten liggen, is de wijk Neubau de place to go. Dit is de hippe buurt van Wenen en het gehalte hipsters en mannen met baarden is hier zeer hoog :-D. Mijn favoriete adresjes waren Café Phill, een café annex boekenwinkel en Strandbar Herman aan de oevers van de Donau. Moest je ooit in de zomer gaan is ook de Badboot een supercoole place to be. En last but not least...ook een klassiek concert bijwonen in één van de prachtige concertgebouwen van de stad was een belevenis. Weer een vinkje meer op die bucketlist van mij :-)

Toevallig ook naar Wenen binnenkort? Via deze link kan je alle adresjes die wij aandeden gratis downloaden via google maps. Veel plezier alvast!

FYI: deze post kwam er in samenwerking met Srprs.me  gespecialiseerd in verrassingsreizen.    

zaterdag 17 september 2016

Srprs me

En het is geworden...Wenen :-) :-). Superleuk om op de luchthaven pas de code te onthullen en te zien welke vlucht je moet nemen. Zonder voorbereiding op citytrip. Het heeft wel iets. En voor je het weet stap je al van het vliegtuig en begint het zoeken en het ontdekken van de stad. Dankzij vrienden, social media en internet kom je heel snel te weten waar je moet zijn. Al heb ik mij niet kunnen inhouden om eerste stop te maken in een boekenwinkel om een reisgids op de kop te tikken. Benieuwd naar al deze adresjes? Effe geduld, ze komen eraan.(we moeten ze eerst nog ontdekken :-D) Keep on rolling.

FYI:  deze blogpost kwam er in samenwerking met srprs me een reisorganisatie gespecialiseerd in verrassingstrips.


donderdag 15 september 2016

Serendipity for president






























Het vinden van iets onverwachts en bruikbaars terwijl je eigenlijk op zoek bent naar iets totaal anders....zeg nu zelf dat klinkt toch spannend en avontuurlijk. En dat zijn nu net misschien die 2 ingrediënten die ik op bepaalde momenten mis in mijn georganiseerde leventje. Alsof het toeval om één of andere reden door praktische beslommeringen, agendadruk en organisatietools stilletjes uit mijn leven is verdwenen. In de wereld waar zoekmachines het toeval uitsluiten en ervoor zorgen dat elk zoekresultaat of advertentie volledig matcht met hetgeen je verwacht, trip advisor ervoor zorgt dat je perfect weet wat je op je bestemming mag verwachten nog voor je er één voet hebt gezet en de GPS ervoor zorgt dat je nooit meer verloren rijdt mag er misschien weer wat meer aandacht zijn voor het onverwachte denk ik dan.
Het concept van srprs.me klonk mij dan ook als muziek in mijn oren. Een citytrip plannen zonder dat je de bestemming kent, het is eens iets anders :-). Geen idee of we morgen in Lissabon, Athene, Dublin of Warschau gaan landen. Buiten een weertip om toch enigszins een houvast te hebben als je je valies maakt, krijg je enkel de info om hoe laat je in de inkomhal van Zaventem moet staan met de kraskaart en een stuk van één euro. Om daar dan met veel gevoel voor drama, (gelijk de echte ;-)), de locatie te onthullen. Spannend? Absoluut. Stresserend? Zeker niet. Aangezien ik geen flauw idee heb waar we morgen naartoe gaan moet ik ook totaal niet bezig zijn met voorbereiding of andere praktische zaken. Wat maakt dat enkel de voorpret en de spanning aanwezig zijn. Zeg maar dag tegen keuzestress en over de top planning. Love it enne....keep you posted :-)

Ps: deze post kwam er in samenwerking met Srprs.me die verschillende soorten verrassingsreizen organiseert.