Beelden van een groot gezin

  Met deze maand:

- het 'maak-u-klaar-we-moeten-vertrekken' festival.
- de rugzakken die klaarstaan voor een logeerpartij bij de grootouders
- big family-selfie (al ontbreken er weer best wat mensen op)
- boomklimmen zonder vrees maar met mooie kleren aan (grrrrrr :-))
- Paasontbijt met gewonnen brood
- Het starten van puzzels die toch nooit afgeraken. (waardoor het nooit zal opvallen dat er   puzzelstukjes kwijt zijn :-))
- de tafel dekken terwijl je zus nog ah kleuren is (de ruzie die erop volgde mag je zelf invullen)
- een lekker fruitsla op tafel ontdekken als je opstaat
- een lazy het is zondagochtend plaatje. Inclusief de elastische t-shirt van Lola, de ik-lig-graag-op-mijn-zus- Fee, de ik-slaap-in-mijn-voetbaltruitje Lukas en last but not least de eeuwige hoopjes rommel en zelf een paar verstopte wasmanden  en een verstopte Kato:-)

Flockerdeflockerdefloc

 

 

 

Als fan van snelle projectjes kon het ook niet uitblijven dat ik mij eens op het flocken zou smijten. Ik zag al heel veel leuke projectjes in blogland passeren, vaak volledig zelf ontworpen en jaloersmakend mooi afgewerkt. Maar aangezien mijn tijd al even kort is als mijn geduld gooide ik het over een andere boeg, Ge zijt praktisch ingesteld of ge zijt het niet eh :-). Ik vond op de site van de kleine viking voorgesneden leuke flockfiguurtjes, kocht basic pennezakskes bij den dreamland en hop, letterlijk 5 minuten later had ik 5 gepersonaliseerde pennenzakjes. Hoe cool is dat ;-) En dat mijn kinderen eigenlijk helemaal geen pennenzakken nodig hadden gaan we eens geheel terzijde laten se. Mijn cadeautjesschuif is anders wel weer mooi gevuld :-)

Een bezoekje aan het MoMu

Het stond al eventjes op mijn to-do lijstje om de overzichtstententoonstelling van Dries Van Noten te bezoeken maar het kwam er maar niet van. Tot er plots vandaag een regenachtige zaterdag zonder clubjes en verplichte nummertjes uit de lucht kwam vallen. Zalig, Papavanvijf, Lukas en Fee waren naar de voetbal dus trok ik er samen met Kato, Lola en Ella op uit voor een portie cultuur. Hop naar het MoMu in Antwerpen dus. De kinderen kregen er kleurgerief en papier om hun eigen creaties te schetsen en ik kon op mijn gemak de tentoonstelling bezoeken. En ik moet eerlijk bekennen ik vond het echt geweldig. Het was pure quality-time. Met kinderen een museum bezoeken was ook voor mij verrijkend. Kinderen kijken zo heerlijk onbevangen naar de wereld en naar de creaties van Dries dat ook ik er met een ander bril naartoe keek. Ik kan niet anders zeggen dat het voor ons echt een succesverhaal was. De tentoonstelling is ook niet extreem lang en door het feit dat de kinderen een opdracht hadden bleven ze geboeid tot op het eind. En last but not least bij het buitengaan kregen de kinderen ook elk een blad met uitknippopjes mee een een rolletje met verschillende stofjes van Dries Van Noten om thuis verder te werken met de opgedane inspiratie.

De tentoonstelling loopt nog tot 19 juli in het MoMu in antwerpen. Meer info vind je hier.

Over een onweerstaanbare chocoladetaart

En toen liet in mijn fototoestel voor wat het was en redde ik de taart :-)
Dan zou je denken ik laat de oudste met de taart poseren, ze is al oud genoeg om die taart recht te houden. Maar de verleidingskracht van chocolade was onweerstaanbaar :-)

En onweerstaanbaar is inderdaad het goede adjectief om deze taart te omschrijven. Ik maakte ze van de overdosis chocolade-eieren die elk jaar met Pasen ons huis binnenvliegen maar niets houdt u tegen om er speciaal chocolade voor in huis te halen. Ze is het lekkerste met pure chocolade en het goede nieuws ze is supereenvoudig te maken!

Hieronder een vrije interpretatie van het recept uit 'Wat Katie eet' van Katie Quinn Davies

300 gr pure chocolade, gesmolten au bain marie
30 gr geschaafde chocoladeschifers
165 gr kristalsuiker
155 gr boter
4 eieren
155 gr amandelmeel
150 gr mascarpone
200 ml opgeklopte slagroom

1. Verwarm de oven voor op 180graden
2. Beboter een taartvorm in (22cm)
3.Klop boter, suiker en eieren door elkaar tot je een romig mengsel bekomt (geen probleem als er wat brokken inzitten).
4. Doe de au bain marie gesmolten chocolade, het amandelmeel en de mascarpone erbij
5. Giet alles in de beboterde taartvorm
6. Een uurtje in de oven op 180 graden (mag nog beetje vochtig zijn vanbinnen)
7. Laten afkoelen (had ik dus niet gedaan, zie je op de foto aan de gesmolten slagroom/chocolade)
8. Bestrijk met de opgeklopte slagroom en versier met de geschaafde chocolade.

En dan zul je zien dat ik niets heb overdreven met te zeggen dat deze chocoladetaart onweerstaanbaar is.

 Smakelijk!

Kinderkamer make-over nummer 2

Bij deze kan ik jullie meedelen dat de jongenskamer van Lukas eindelijk ook blogwaardig is :-). Niet dat we spectaculaire dingen gedaan hebben maar ik ben best fier op het resultaat. Ik vind het een echte jongenskamer. De grootste sfeermaker is het behang met een foto van een eindeloze weg in Canada. Ergens hoop ik dat dit Lukas een open blik op de wereld geeft :-). Het behang vond ik bij pixers een site met een zeer grote keuze uit verschillende foto's en uitstekende service en kwaliteit. Het bed komt van bij Ikea. De bureau is een oude deur op schragen, de bureaustoel is een tijdelijke oplossing tot we iets beters vinden en het tapijt komt van Sissy-boy.
Qua opbergruimte zitten we nog wat krap maar daar komen waarschijnlijk nog kastjes onder Lukas zijn bureau en zijn kleren zitten samen in de kast bij zijn zussen. Buiten de verlichting en de gordijnen zit bij deze de make-over van kamer 2 er ook op. Nog 3 te gaan :-)

Snelle paasboom

Was een beetje gepakt in snelheid dat het volgende week alweer Pasen is. Nieuwe uitdagingen op het werk, opfriswerken in huis en een zeer drukke sociale en familiale agenda maakten dat ik mijn oorspronkelijke ambitieuze paasboomplan heb moeten laten varen. (of beter gezegd: opbergen voor volgend jaar:-)) En hebben we dit jaar een snelle paasboomversie gekozen. Exact 14 minuten ware er nodig tussen plan en uitvoering. De witte eitjes had ik nog liggen van vorig jaar en voor een zwarte stift moet ik nu ook niet ver lopen. Het roos konijntje kocht ik in de Hema. Benieuwd naar jullie bomen :-)

Bananenbrood

Nog geen twee weken geleden was ik ervan overtuigd dat een cake zonder suiker zoiets was als een boterham zonder beleg, de essentie ontbrak met ander woorden. Het was een soort van troostprijs voor mensen die de suiker verbannen hadden uit hun leven, beetje zielige ik-wil-wel-maar-ik-kan-niet kost. Want ook al ben ik bezig met mijn dagelijkse inname van koolhydraten drastisch te verminderen ,de moment dat ik mij zou laten verleiden tot het eten van een cake, dan liefst wel the real stuff, met echte boter, bloem en suiker. Tot twee weken geleden dus toen ik op het vrijgezellefeestje van mijn zus deze cake zonder suiker proefde en helemaal om was. Dit was helemaal geen flauw afkooksel van de echte variant. In de verste verte zelfs niet, dit was een overheerlijke gezonde variant waar zelfs suikerverslaafden hun vingers zouden van aflikken.
Ik kreeg het recept van mijn nicht die het op haar beurt haalde van de blog http://klaraskitchenblog.com

Hieronder het recept:

Ingrediënten:
100 Gr speltmeel
50 Gr amandelpoeder
3 rijpe bananen (ideaal als je al wat bruine bananen in huis hebt die je anders niet meer zou eten)
8 tal gedroogde dadels (zonder pit)
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bicarbonaat
Halve theelepel kaneel
3 eetlepels sojayoghurt natuur
Snuifje zout
3 eieren
handvol pecannoten

Bereiding:
Mix alle ingrediënten behalve de pecannoten, de bananen en de dadels kort in de blender. De banaan prakken en erbij doen en mengen (zodat de banaan niet echt gemixt is en je dus nog wat textuur hebt). En de kleine stukjes dadels en de pecannoten toevoegen.

Afbakken in een op 180graden voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.

Smakelijk!